Billecart-Salmon Le Rosé

Descrizione

Le Rosé è lo Champagne rosé iconico della Maison Billecart-Salmon, celebre per la sua purezza e precisione. Dominato dallo Chardonnay, si distingue per la sua eleganza floreale, l’equilibrio tra frutto e acidità e la raffinata espressività aromatica. L’affinamento prolungato sui lieviti e il dosaggio contenuto esaltano la freschezza e la mineralità.

Note di Degustazione

? Fragolina di bosco, lampone, agrumi, fiori bianchi, brioche e mandorla
? Sorso teso, cremoso e preciso, con bollicina fine e chiusura lunga e sapida

Abbinamenti Gastronomici

✔ Tartare di salmone, carpaccio di gamberi rossi, ostriche rosa
✔ Sushi, ceviche, risotto ai frutti rossi e lime
✔ Mousse ai lamponi, cheesecake ai frutti di bosco

Curiosità

? Champagne rosé di riferimento nella categoria non millesimati
? Maison a conduzione familiare fondata nel 1818
? Uve selezionate da cru storici e vinificazione a bassa temperatura