Violot-Guillemard Corton Rouge Clos Du Roi 2019 Grand Cru

📝 Descrizione
Il Corton Grand Cru “Clos du Roi” 2019 del Domaine Violot-Guillemard è un Pinot Noir di rara eleganza, proveniente da vigne situate nel cuore del versante di Aloxe-Corton. Vinificato con metodi tradizionali e lunga macerazione, affina per oltre un anno in legno francese, esprimendo la nobiltà e la profondità del terroir Grand Cru di Corton.

👃 Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Naso: Ampio e complesso, con sentori di ciliegia matura, rosa appassita, spezie dolci e sfumature terrose.
Bocca: Strutturata, profonda e armoniosa, con tannini fitti e vellutati, freschezza equilibrata e finale lunghissimo su note minerali e fruttate.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ideale con selvaggina, carré di agnello, brasati e formaggi stagionati a pasta dura.
✔ Temperatura di servizio: 16 – 18 °C.

💡 Curiosità
Il climat “Clos du Roi” è tra i più prestigiosi Grand Cru della Côte de Beaune, storicamente riservato ai vini destinati alla corte dei re di Francia. Le vigne del domaine, piantate su suoli calcarei e argillosi poco profondi, donano vini di grande finezza e potenza controllata.