Pierre Girardin Vosne-Romanée 1°Cru 2019 Les Suchots

Descrizione

Il Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2019 è una delle cuvée più ambite e ricercate di Pierre Girardin. Situato tra due leggende borgognone – Richebourg e Romanée-Saint-Vivant – il climat “Les Suchots” è noto per regalare vini di profonda eleganza, setosità e complessità.

L’annata 2019 ha esaltato le caratteristiche del terroir, regalando un Pinot Noir maturo ma perfettamente equilibrato, con un naso opulento e una bocca vibrante. Un Premier Cru che unisce potenza e grazia.

Note di Degustazione

? Rosa selvatica, amarena, cannella, tabacco dolce, incenso
? Vellutato, stratificato, con tannini setosi e un finale lungo e speziato

Abbinamenti Gastronomici

✔ Faraona ripiena, anatra all’arancia, vitello in salsa ai funghi
✔ Pici al ragù bianco, ravioli di coniglio, risotto al tartufo
✔ Funghi trifolati, melanzane alla parmigiana
✔ Brie truffato, Comté stagionato, formaggi di latte crudo

Curiosità

? Il climat “Les Suchots” si trova tra alcuni dei più grandi Grand Cru della Côte de Nuits
? Pierre Girardin lavora queste parcelle con estrema attenzione, per valorizzarne il carattere sensuale
? 2019 è considerata una delle migliori annate moderne in Borgogna: struttura, frutto e finezza in equilibrio