Pierre Morey Bourgogne Cote D'Or 2022

📝 Descrizione

Il Bourgogne Côte d’Or Blanc di Pierre Morey rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e rigorose dello Chardonnay borgognone. Nato da vigneti situati nel cuore della Côte d’Or e coltivati secondo principi di agricoltura biologica, questo vino esprime con precisione il carattere calcareo dei suoli e la filosofia essenziale del produttore.

L’annata 2022 regala un profilo equilibrato e luminoso, dove freschezza, maturità del frutto e tensione minerale convivono in perfetta armonia. Un bianco di grande pulizia stilistica, pensato per la tavola e per un’evoluzione elegante nel tempo.

👃 Note di Degustazione

Al naso emergono agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi e sottili note minerali.
Il sorso è teso, armonico e preciso, con una trama fine, acidità ben integrata e un finale pulito, salino e persistente, di grande eleganza.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Pesce al vapore o alla griglia
✔ Cucina vegetariana
✔ Formaggi freschi e caprini
✔ Bianco gastronomico quotidiano di alto livello

💡 Curiosità

• Chardonnay coltivato in biologico certificato
• Vinificazione minimale nel rispetto del terroir
• Uso misurato del legno
• Espressione pura e lineare della Côte d’Or
• Vino firmato da uno dei grandi interpreti di Meursault