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📜 Descrizione
L’Ardèche Chardonnay 2023 di Louis Latour è un vino bianco fresco e armonioso prodotto nella valle dell’Ardèche, nel Rodano. Ottenuto da uve Chardonnay coltivate con pratiche sostenibili certificate HVE, fermenta e affina esclusivamente in acciaio per preservare la purezza del frutto e l’espressione minerale del territorio. Uno Chardonnay elegante, diretto e luminoso, perfetto per chi cerca autenticità e immediatezza.
👃 Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante.
Naso: Profumi delicati di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, con lievi accenni minerali.
Bocca: Fresca, equilibrata e rotonda, con buona acidità e finale persistente su note agrumate.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ottimo come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e carni bianche leggere.
✔ Temperatura di servizio: 10 – 12 °C.
💡 Curiosità
Prodotto dal 1979, l’Ardèche Chardonnay è il primo progetto extra-borgognone della Maison Louis Latour. Le vigne sorgono su pendii argilloso-calcarei ben esposti, ideali per ottenere Chardonnay dal profilo fresco, minerale e di grande bevibilità.
🍷 Formato: Bottiglia 0,75 L
📏 Vendemmia: Meccanica
🌿 Viticoltura: Sostenibile
🍇 Uvaggio: 100 % Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazione tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata con svolgimento della fermentazione malolattica
🪵 Affinamento: 8-10 mesi in vasche d’acciaio, senza passaggio in legno
📅 Annata: 2023
📍 Area di Produzione: Coteaux de l’Ardèche, Valle dell’Ardèche, Francia
🏠 Sede Cantina: Maison Louis Latour, Beaune, Borgogna, Francia
💬 Denominazione: IGP Ardèche
🔥 Gradazione: 13 % vol
✨ Potenziale di Invecchiamento: 2 – 3 anni
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