Joseph Drouhin Montagny Blanc 2020

Descrizione

Il Montagny Blanc 2020 della Maison Joseph Drouhin è un Chardonnay di Borgogna raffinato ed elegante, espressione autentica del terroir della Côte Chalonnaise.
Le viti, piantate su suoli calcareo-argillosi, conferiscono al vino un profilo fresco, minerale e aromatico.
La vinificazione prevede una fermentazione in fusti di rovere francese, seguita da un affinamento di 12-14 mesi, che aggiunge complessità e struttura, mantenendo intatta la tipicità del frutto.
Un vino perfetto per essere degustato subito, ma con un ottimo potenziale di evoluzione negli anni.

Note di Degustazione

? Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

? Profumo: Elegante e intenso, con note di mela golden, agrumi, fiori bianchi e mandorla fresca, arricchite da una leggera sfumatura boisée.

? Gusto: Equilibrato e strutturato, con una piacevole acidità e un finale lungo e minerale, caratterizzato da richiami di frutta matura e spezie delicate.

Abbinamenti Gastronomici

✔ Frutti di mare e crostacei (ostriche, gamberi, capesante)
✔ Pesce alla griglia o in salsa (branzino al forno, sogliola alla mugnaia)
✔ Carni bianche leggere (pollo arrosto, tacchino al burro)
✔ Formaggi a crosta fiorita e freschi (Brie, Camembert, Saint-Félicien)
✔ Piatti vegetariani raffinati (risotto agli asparagi, vellutata di porri e patate)

Curiosità

La Maison Joseph Drouhin, fondata nel 1880, è una delle più celebri case vinicole della Borgogna, nota per la sua filosofia di viticoltura sostenibile e per l’attenzione alla purezza espressiva dei suoi vini.
Il Montagny Blanc 2020 è un perfetto esempio di Chardonnay della Côte Chalonnaise, con un equilibrio perfetto tra freschezza, mineralità e complessità aromatica.
Grazie alla sua struttura, può essere apprezzato subito o evolvere positivamente per 5-8 anni, sviluppando note più complesse di miele, spezie e frutta secca.