Armand Heitz Saint Aubin 1°Cru 2019 Blanc Murgers des dents de chien

Descrizione

Saint-Aubin 1er Cru "Murgers des Dents de Chien" 2019 di Armand Heitz è uno Chardonnay di rara eleganza, proveniente da un vigneto Premier Cru confinante con il leggendario Montrachet.
Questo cru in altitudine gode di un’ottima esposizione e di suoli ricchi di calcare, che donano al vino finezza minerale, tensione e profondità.
L’annata 2019 ha regalato uve perfettamente mature, per un bianco di carattere e lunga vita.

Note di Degustazione

? Fiori bianchi, agrumi, pesca bianca, nocciola, vaniglia
? Fresco, cremoso, salino, con struttura elegante e finale lungo e preciso

Abbinamenti Gastronomici

✔ Ostriche, capesante, crudi di mare
✔ Branzino al forno, trota alle erbe
✔ Pollo al limone, coniglio in bianco
✔ Formaggi caprini, Brie, Comté

Curiosità

? Il nome "Murgers des Dents de Chien" deriva dai tipici muretti a secco e dalla pendenza scoscesa del cru
? Terreno calcareo e clima fresco favoriscono l’espressione pura dello Chardonnay
? Armand Heitz è uno dei volti più dinamici della Borgogna moderna, attento a sostenibilità e precisione stilistica