Armand Heitz Bourgogne Blanc 2023 Magnum

📖 Descrizione

Armand Heitz Bourgogne Blanc 2023 Magnum nasce da parcelle situate nei pressi di alcuni dei terroir più prestigiosi della Côte de Beaune, tra i villaggi di Meursault, Saint-Aubin e Pommard. I vigneti crescono su suoli argillo-limosi ricchi di marna, condizioni ideali per l’espressione delle varietà bianche della Borgogna. Il domaine Armand Heitz lavora secondo un approccio agronomico sostenibile che mira a preservare l’equilibrio naturale del vigneto e la purezza del terroir. L’assemblaggio di Chardonnay con piccole percentuali di Pinot Blanc e Pinot Gris dona al vino complessità aromatica e struttura. L’affinamento di circa otto mesi permette di conservare freschezza e precisione aromatica. Il formato Magnum favorisce un’evoluzione più lenta e armoniosa del vino, mantenendo maggiore tensione e profondità nel tempo.

🌤 Annata

Il 2023 in Borgogna è stato caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli alla maturazione delle uve. L’equilibrio tra sole e temperature moderate ha permesso di ottenere vini aromatici, freschi e ben strutturati, con una bella precisione minerale tipica della Côte de Beaune.

👃 Note di Degustazione

Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.

Profumo: aromi di frutta bianca fresca, agrumi e delicate note floreali.

Palato: elegante e teso con buona freschezza, equilibrio e finale minerale persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Pesce alla griglia
Frutti di mare
Crostacei
Pollame arrosto
Formaggi a pasta morbida

💡 Curiosità

Il formato Magnum è particolarmente apprezzato in Borgogna perché permette un’evoluzione più lenta del vino grazie al rapporto tra volume del vino e ossigeno nella bottiglia. Questo consente di preservare più a lungo freschezza, complessità aromatica ed equilibrio.