Château d’Yquem 2023

📖 Descrizione

Château d’Yquem 2023 rappresenta una delle annate più straordinarie della storia recente della proprietà e viene considerato un autentico punto di riferimento per i grandi vini dolci di Bordeaux.

Le condizioni climatiche del 2023 hanno favorito uno sviluppo eccezionale della Botrytis Cinerea, permettendo di ottenere uve di rara purezza, concentrazione e precisione aromatica. L'equilibrio raggiunto tra ricchezza, freschezza e tensione rende questa annata particolarmente completa e destinata a una lunghissima evoluzione.

La cuvée esprime perfettamente lo stile di Château d’Yquem: potenza, eleganza, profondità e una capacità unica di evolvere per decenni mantenendo straordinaria freschezza e complessità.

👃 Note di Degustazione

Colore: oro brillante e luminoso

Profumo: rabarbaro arrostito, fiori di lillà, agrumi, cedro, cera d’api, albicocca candita e delicate sfumature speziate

Palato: vellutato, ampio e profondo, con note di albicocca matura, prugna scura, marmellata di mandarino, miele e spezie dolci. La struttura è ricca ma perfettamente sostenuta da una freschezza vibrante che accompagna un finale lunghissimo e raffinato

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Foie gras
Aragosta
Astice
Capesante
Formaggi erborinati
Cucina asiatica speziata
Dessert alla frutta secca
Vino da meditazione

🏆 Premi e Riconoscimenti

🏅 100/100 – Wine Advocate
🏅 100/100 – James Suckling
🏅 100/100 – Jane Anson
🏅 100/100 – Yves Beck
🏅 100/100 – Vinum
🏅 99/100 – Vinous (Neal Martin)
🏅 99/100 – Alexandre Ma

💡 Curiosità

Château d’Yquem è l'unico vino classificato Premier Cru Supérieur nella storica classificazione del 1855.

L'annata 2023 è considerata da molti osservatori una delle più complete degli ultimi decenni grazie all'equilibrio raggiunto tra concentrazione, freschezza e precisione aromatica.

Con 153 g/L di zuccheri residui e una straordinaria acidità naturale, il 2023 possiede un potenziale di evoluzione eccezionale che potrà superare diversi decenni di affinamento in bottiglia.