Descrizione

Sauternes N°1 è la prima cuvée della collezione esclusiva firmata Château d’Yquem, l’unico Premier Cru Supérieur di Bordeaux.
A differenza del classico millesimato, questa cuvée nasce da un assemblaggio di più annate selezionate tra le migliori vendemmie di Yquem (es. 2014–2020), per garantire costanza qualitativa, equilibrio e armonia assoluta.
Una rarità da collezione, pensata per esprimere l’essenza pura dello stile Yquem, con complessità aromatica, freschezza e longevità.

Note di Degustazione

👃 Frutta tropicale, scorza d’arancia, albicocca secca, miele di acacia, zafferano
👄 Dolcissimo ma vibrante, cremoso e lunghissimo, con acidità perfetta e chiusura minerale

Abbinamenti Gastronomici

✔ Foie gras, paté di anatra
✔ Formaggi erborinati (Roquefort, Gorgonzola)
✔ Tarte tatin, crème brûlée
✔ Ostriche e crudi per accostamenti audaci

Curiosità

🔸 Château d’Yquem è il solo vino classificato Premier Cru Supérieur dal 1855
🔸 La serie “Sauternes N°1-6” è un progetto inedito, basato su blend multi-annata
🔸 L’obiettivo è creare una nuova interpretazione dello stile Yquem: più accessibile, costante e collezionabile
🔸 Bottiglie numerate, produzione estremamente limitata