Sylvain Pataille Marsannay rosè 2023 Fleur de Pinot

📝 Descrizione
Il Marsannay Rosé “Fleur de Pinot” 2023 rappresenta l’essenza della finezza e dell’equilibrio secondo Sylvain Pataille. Prodotto esclusivamente da Pinot Noir, nasce da una selezione di vecchie vigne e si distingue per complessità, struttura e capacità di invecchiamento, in netto contrasto con l’idea tradizionale di rosato leggero.

👃 Note di Degustazione
Colore: Rosa ramato intenso.
Naso: Frutti rossi croccanti, agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature speziate.
Bocca: Ampia e setosa, con acidità viva, salinità marcata e finale elegante e persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Perfetto con salmone affumicato, carni bianche, piatti orientali e formaggi erborinati.
✔ Temperatura di servizio: 12 – 14 °C.

💡 Curiosità
“Fleur de Pinot” è un rosé unico nel suo genere, vinificato come un vino bianco ma con l’anima di un rosso borgognone. Proveniente da vigne di oltre 40 anni situate nei migliori climats di Marsannay, è un rosato da gastronomia, pensato per evolvere e migliorare nel tempo.