La Suzienne Racines Profondes 2022

Descrizione

Racines Profondes Rosé 2022 è un vino rosato fresco e strutturato, prodotto dalla storica Cave La Suzienne ai piedi del Mont Ventoux. Ottenuto da un blend di Grenache, Cinsault e Syrah, viene vinificato in acciaio per mantenere intatti gli aromi fruttati e la tensione minerale. Un rosato gastronomico, fedele al carattere solare del Rodano meridionale.

Note di Degustazione

? Frutti rossi freschi, scorza d’arancia, melograno e erbe provenzali
? Bocca piena e tesa, con una buona acidità, struttura salina e finale secco e fragrante

Abbinamenti Gastronomici

✔ Tartare di salmone, grigliate di pesce, spiedini di gamberi
✔ Couscous vegetariano, ratatouille, risotto allo zafferano
✔ Caprini freschi, tomme, formaggi cremosi

Curiosità

? “Racines Profondes” è il nome simbolico scelto per onorare le radici storiche della cooperativa, fondata nel 1926
? Le uve provengono da vigneti di collina su suoli sabbiosi e calcarei, tipici del Rodano meridionale
? La Cave La Suzienne riunisce oltre 200 piccoli vignerons della zona di Suze-la-Rousse