Ferrari Giulio Ferrari 2012 Magnum owc 1.5L

Descrizione

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 è il massimo emblema della spumantistica italiana, prodotto solo nelle annate migliori con Chardonnay coltivato ad alta quota nei vigneti del Maso Pianizza.
L’affinamento di oltre 10 anni sui lieviti conferisce una straordinaria complessità aromatica e profondità gustativa, rendendolo un riferimento assoluto tra i Trento DOC.

Note di Degustazione

? Colore: Giallo brillante con riflessi dorati; perlage finissimo e persistente.

? Profumo: Bouquet ampio e raffinato, con note minerali, frutta esotica, nocciola, miele e agrumi canditi, accompagnate da sentori di cera d’api e spezie delicate.

? Gusto: Cremoso e avvolgente, con accenni di miele d’acacia, frutta secca e agrumi, sostenuti da un’acidità vibrante. Finale lungo, elegante e sapido.

Abbinamenti Gastronomici

✔ Frutti di mare e crostacei pregiati (ostriche, aragosta, gamberi rossi)
✔ Pesce affumicato e caviale (salmone selvaggio, storione)
✔ Risotti e primi piatti gourmet (risotto allo zafferano, pasta con tartufo bianco)
✔ Formaggi stagionati ed erborinati (Parmigiano 36 mesi, Gorgonzola dolce)
✔ Carni bianche e foie gras (faraona arrosto, terrina di foie gras)

Riconoscimenti

? Guida Oro Veronelli 2025 – 96/100
? Wine Enthusiast 2021 – 95/100
? Wine Spectator 2022 – 93/100
? Gambero Rosso – 3 Bicchieri

Curiosità

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è dedicato al pioniere della spumantistica italiana Giulio Ferrari, fondatore della cantina.
L’annata 2012 è stata eccezionale, caratterizzata da un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità.
Grazie alla sua struttura e complessità, può invecchiare per oltre 15 anni, sviluppando ancora più profondità aromatica.