Secret Selection Brut Nature

Descrizione

Secret Selection Brut Nature è un Blanc de Blancs Grand Cru ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dalla Côte des Blancs , in particolare da parcelle Grand Cru come Avize, Cramant o Le Mesnil-sur-Oger.
Il dosaggio zero e l'affinamento di oltre 36 mesi sui lieviti esaltano la verticalità, la freschezza e la mineralità del terroir gessoso, offrendo uno Champagne puro e preciso.
Una cuvée artigianale, perfetta per chi cerca uno stile secco, diretto ed elegante.

Nota di degustazione

? Gesso, scorza di limone, mela verde, fiori bianchi
? Secco, teso e raffinato, con acidità vibrante, grande purezza e finale sapido

Abbinamenti Gastronomici

✔ Ostriche, crudi di mare
✔ Tartare di spigola, ceviche
✔ Capesante grigliate, sogliola al vapore
✔ Caprino fresco, robiola

Curiosità

? Chardonnay Grand Cru da villaggi prestigiosi della Côte des Blancs
? Vinificazione in acciaio e dosaggio zero : stile teso e minerale
? Nessun filtraggio, fermentazione malolattica svolta per maggiore equilibrio
? Prodotto da Secret Distribution , specialista in Champagne indipendenti