Salon Cuvée "S" 2013 Owc

📝 Descrizione

Salon Cuvée “S” 2013 è un Blanc de Blancs iconico, ottenuto esclusivamente dallo Chardonnay Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger. La Maison produce Salon solo nelle vendemmie considerate perfette, e la 2013 si distingue per freschezza, precisione aromatica e una tensione minerale straordinaria. Lungo affinamento sui lieviti e produzione limitatissima rendono questa cuvée un riferimento assoluto tra gli Champagne di lusso.

👃 Note di Degustazione

Aromi di agrumi, fiori bianchi e scorza di limone
Mineralità gessosa intensa, tipica del terroir
Accenni di mandorla fresca e lievi note di brioche
Bocca tesa, verticale e purissima
Finale lungo, salino e cristallino

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Ostriche e frutti di mare crudi
✔ Caviale
✔ Crostacei (astice, aragosta)
✔ Alta cucina di pesce
✔ Piatti delicati e agrumati

💡 Curiosità

🔸 Salon produce solo cuvée millesimate: nessun NV, nessuna seconda etichetta
🔸 Ogni annata proviene da una sola parcella storica, Le Jardin de Salon
🔸 2013 è una vendemmia fresca, fine e molto longeva
🔸 Una delle cuvée più ricercate dai collezionisti