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📝 Descrizione
Salon Cuvée S 2006 rappresenta un’espressione più morbida e accessibile dello stile Salon, pur mantenendo rigore e precisione assoluti. Prodotto esclusivamente da Chardonnay in purezza proveniente dal villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, riflette un’annata caratterizzata da maturità equilibrata e grande armonia.
Il 2006 è noto per il suo profilo più rotondo e avvolgente rispetto ad annate più tese come 1996, offrendo uno Champagne di eleganza immediata, ma con una struttura sufficiente a garantire una lunga evoluzione nel tempo.
👃 Note di Degustazione
Colore: Oro luminoso, con perlage fine e regolare.
Naso: Espressivo e raffinato, con aromi di frutta gialla matura, agrumi delicati, fiori bianchi, mandorla, nocciola e leggere note di brioche.
Bocca: Avvolgente e armoniosa, con una tessitura morbida sostenuta da una freschezza ben integrata. Il finale è elegante, pulito e persistente, di grande equilibrio.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei
✔ Pesce bianco strutturato
✔ Cucina gastronomica
✔ Piatti a base di burro e panna
✔ Champagne da tavola raffinata
🌡️ Temperatura di Servizio
👉 10–12 °C
💡 Curiosità
• Blanc de Blancs 100% Chardonnay
• Prodotto esclusivamente nelle annate selezionate
• Provenienza unica: Le Mesnil-sur-Oger
• Annata apprezzata per equilibrio e rotondità
• Evoluzione armoniosa e progressiva nel tempo
📏 Formato: 0,75l
🌿 Viticoltura: Viticoltura Tradizionale
🍇 Uvaggio: 100% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio
🪵 Affinamento: Lungo affinamento sui lieviti in bottiglia (oltre 10 anni)
🍬 Dosaggio: Brut
📅 Annata: 2006
🍾 Sboccatura: Non Disponibile
🏷️ Categoria Produttore: Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Le Mesnil-sur-Oger – Grand Cru
🏠 Sede Cantina: Le Mesnil-sur-Oger – Côte des Blancs
🔥 Gradazione: 12%