Salon Cuvée "S" 1990

📝 Descrizione

Salon Cuvée S 1990 è una delle annate più celebri e apprezzate della storia moderna della maison. Prodotto esclusivamente da Chardonnay in purezza proveniente dal villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, rappresenta un equilibrio magistrale tra maturità, ampiezza e precisione.

L’annata 1990 è considerata tra le più generose e complete del XX secolo in Champagne. Dopo un lunghissimo affinamento sui lieviti, Salon 1990 esprime uno stile più solare e avvolgente rispetto ad annate più tese, mantenendo tuttavia una straordinaria coerenza, profondità e capacità di evoluzione nel tempo.

👃 Note di Degustazione

Colore: Oro intenso e luminoso, con perlage finissimo e continuo.

Naso: Ampio e complesso, con aromi di frutta matura, agrumi canditi, miele, nocciola, mandorla, brioche e delicate sfumature minerali.

Bocca: Ricca, profonda e armoniosa. La materia è ampia e avvolgente, sostenuta da un equilibrio impeccabile. Il finale è lungo, elegante e persistente, con grande pulizia espressiva.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei nobili
✔ Pesce bianco strutturato
✔ Cucina gastronomica
✔ Piatti a base di burro e panna
✔ Champagne da meditazione e collezione

🌡️ Temperatura di Servizio

👉 10–12 °C

💡 Curiosità

• Blanc de Blancs 100% Chardonnay
• Prodotto solo nelle annate ritenute eccezionali
• Provenienza unica: Le Mesnil-sur-Oger
• Annata storica, nota per ampiezza e maturità
• Straordinaria capacità di evoluzione nel tempo