Perrier-Jouët Blason Rosé

📝 DESCRIZIONE

Perrier-Jouët Blason Rosé è lo Champagne rosé della Maison Perrier-Jouët caratterizzato da una spiccata vocazione gastronomica, pensato per coniugare struttura, freschezza ed eleganza.

La cuvée nasce dall’assemblaggio di vini provenienti da circa 20 cru della Champagne, distribuiti tra Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vallée de la Marne.

L’assemblaggio è composto da 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 25% Meunier. La predominanza del Pinot Noir conferisce struttura e profondità, mentre Chardonnay e Meunier contribuiscono rispettivamente con eleganza, freschezza e rotondità.

Blason Rosé è un rosé d’assemblage: una parte del Pinot Noir viene vinificata in rosso e aggiunta all’assemblaggio per definire colore, struttura e intensità aromatica. La composizione può inoltre comprendere fino al 15% di vini di riserva, utilizzati per garantire continuità e complessità alla cuvée.

Dopo la vinificazione, lo Champagne trascorre almeno 3 anni nelle cantine Perrier-Jouët, sviluppando maggiore profondità e armonia.

Nel calice si distingue per il caratteristico colore rosa salmone e per un profilo aromatico ricco di frutti rossi, frutti neri, agrumi e delicate sfumature floreali. Al palato mantiene una struttura generosa e vinosa, sostenuta da freschezza ed equilibrio.

Perrier-Jouët Blason Rosé rappresenta così l’interpretazione più gastronomica del rosé secondo la Maison di Épernay, adatta sia come aperitivo importante sia per accompagnare un intero pasto.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👁️ Colore: Rosa salmone luminoso, con delicati riflessi ramati.

👃 Naso: Intenso e generoso, con note di frutti rossi e neri maturi, melograno, pesca, pera e agrumi, accompagnate da sfumature floreali e richiami di panificazione.

👅 Palato: Ampio, morbido e vivace, con una componente fruttata evidente sostenuta da buona freschezza e struttura.

🔚 Finale: Persistente, armonioso e fruttato, con una piacevole continuità gustativa.

🍽️ ABBINAMENTI

Perrier-Jouët Blason Rosé è particolarmente adatto ad accompagnare tonno rosso, salmone, sushi, crostacei, petto d’anatra, piccione, vitello e carni rosse delicate.

Interessante anche con preparazioni caratterizzate da frutti rossi, pomodoro e componenti agrodolci.

🌡️ Temperatura di servizio: 10-12 °C

💡 CURIOSITÀ

Blason Rosé è stato concepito come uno degli Champagne più gastronomici della collezione Perrier-Jouët.

L’assemblaggio comprende 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 25% Meunier.

È prodotto con la tecnica del rosé d’assemblage.

Le uve provengono da circa 20 cru differenti della Champagne.

L’assemblaggio può comprendere fino al 15% di vini di riserva.

Lo Champagne trascorre almeno 3 anni nelle cantine della Maison.

Il nome Blason richiama la storica gamma Blason de France della Maison Perrier-Jouët.