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Descrizione
Shaman Rosé 20 Magnum è la cuvée rosé biodinamica di Marguet, qui proposta in versione Grand Cru e in formato Magnum. Composto principalmente da Chardonnay con un apporto di Pinot Noir, viene fermentato spontaneamente in barrique e affinato per almeno 36 mesi sui lieviti. Sboccatura senza dosaggio nel 2024. Champagne vibrante, elegante, con straordinaria tensione e identità territoriale.
Note di Degustazione
? Frutti rossi freschi, fragola, scorza d’agrumi, pepe rosa e note gessose
? Sorso verticale, fine, minerale e persistente, bollicina cremosa
Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei, carpacci di tonno, crudi di mare
✔ Risotti leggeri, formaggi freschi e a pasta morbida
✔ Ideale per aperitivi eleganti o piatti gourmet a base di pesce
Curiosità
? Grand Cru da Ambonnay, biodinamica certificata
? Fermentazione spontanea in barrique senza aggiunta di solfiti
? Formato Magnum per maggiore complessità e longevità
Formato: 1.5 L
Viticoltura: Agricoltura Biodinamica Demeter
Uvaggio: Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%
Affinamento: Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia
Dosaggio: Brut Nature 0g/L
Annata: Base 2020
Sboccatura: 2024
Area di Produzione: Ambonnay – Montagne de Reims | Grand Cru
Gradazione: 12.5% Vol.
Produzione: 559 Magnum