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📝 Descrizione
Louis Roederer Rosé 2017 è un capolavoro di eleganza e precisione, nato da una vendemmia complessa e selezionata con cura estrema. Frutto di una delicata infusione di Pinot Noir dei migliori cru di Cumières, co-fermentato con Chardonnay, regala freschezza salina e profondità aromatica. La sua struttura vellutata e la purezza cristallina lo rendono un grande Champagne rosé da collezione, perfetto per accompagnare i momenti più raffinati.
👃 Note di Degustazione
Colore: Rosa luminoso con riflessi leggermente ramati ed elegante effervescenza fine.
Naso: Frutti rossi selvatici (fragoline e lamponi), agrumi come arancia rossa, petali di rosa e delicati accenti di macaron. Con l’aerazione emergono note iodate, cioccolato e tocchi speziati di cedro.
Bocca: Carezzevole e setosa, con texture serica e cuore fruttato ravvivato da freschezza minerale. Finale lungo e salino, con eleganti sfumature di cioccolato e agrumi.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Salmone affumicato e crostacei
✔ Sushi e sashimi
✔ Piatti speziati di alta cucina
✔ Dessert delicati alla frutta rossa
👉 Temperatura di servizio: 10–12 °C
💡 Curiosità
🔸 Realizzato con l’esclusiva tecnica di infusione del Pinot Noir, con co-fermentazione dello Chardonnay
🔸 L’annata 2017 ha richiesto una selezione maniacale delle uve per garantire eccellenza e purezza
🔸 Champagne rosé di grande raffinatezza e longevità, ideale anche per la collezione
📏 Formato: 0,75L Bottiglia (con cassa legno)
🌿 Viticoltura: Sostenibile
🍇 Uvaggio: Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
⚗️ Vinificazione: 29% vinificato in legno; fermentazione malolattica parziale (24%); lunga e delicata infusione del Pinot Noir con aggiunta di succhi di Chardonnay per la co-fermentazione
🪵 Affinamento: Lungo riposo sui lieviti per sviluppare complessità, struttura e profondità
🍬 Dosaggio: 8 g/L – Brut
📅 Annata: 2017
🍾 Sboccatura: —
🏷️ Categoria Produttore: NM – Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Vallée de la Marne e Côte des Blancs
🏠 Sede Cantina: Louis Roederer – Reims
🔥 Gradazione: 12 % vol