Lequeux-Mercier Blanc de Blancs

Descrizione

Lequex-Mercier Blanc de Blancs è un Champagne gastronomico ottenuto da Chardonnay coltivato sul lieu-dit "Meaulleveaux", su suoli drenanti e pendenze ideali della Vallée de la Marne.

Base solare 2015, affinamento esteso e dosaggio misurato rendono questa cuvée una bollicina precisa, matura e saporita. Perfetta per la tavola.

Note di Degustazione

👃 Mela gialla, fiori bianchi, scorza d’agrumi, frutta secca, lievito fine
👄 Cremoso e secco, con bella tensione, struttura elegante e finale agrumato e minerale

Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei, risotto agli agrumi, sogliola alla mugnaia
✔ Salmone marinato, tartare di ricciola, vitello tonnato
✔ Caprini, formaggi a pasta molle
✔ Champagne da pasto o aperitivo raffinato

Curiosità

🔸 Proveniente da una singola parcella esposta a Sud-Est
🔸 Illustrato dall’artista Nelly Lequex-Mercier
🔸 Sboccato a marzo 2024, base millesimo 2015