- Disponibile
- Non disponibile
- Non disponibile
Descrizione
Il Laherte Frères Les Empreintes 2018 Extra Brut è una cuvée parcellare che unisce due terroir distinti:
il Pinot Noir su suoli argillosi con silex e lo Chardonnay su suoli calcarei.
La vinificazione in barrique con fermentazione spontanea, l’assenza di fermentazione malolattica e la non filtrazione permettono di preservare purezza, energia e identità del vino.
Il risultato è uno Champagne di grande tensione, profondità e precisione, che riflette fedelmente l’impronta dei suoi terroir.
Note di Degustazione
👃 Naso: agrumi, frutta bianca, note minerali e leggere sfumature speziate
👅 Palato: teso e vibrante, con grande freschezza, struttura precisa e finale lungo e salino
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con
✔ crudi di mare
✔ crostacei
✔ pesce alla griglia
✔ cucina gastronomica
✔ formaggi freschi
🌡️ Temperatura di servizio: 10–11°C
Curiosità
💡 Assemblaggio di due parcelle con terroir differenti
💡 Fermentazione spontanea in barrique
💡 Nessuna fermentazione malolattica
💡 Non filtrato → massima espressione del vino
💡 Chardonnay Muscaté → aromaticità distintiva
📏 Formato: 0,75 l
🌿 Viticoltura: Sostenibile con pratiche naturali, raccolta manuale
🍇 Uvaggio: 50 % Pinot Noir (parcella Les Rouges Maisons, piantata nel 1983, terroir argilloso con selce)
50 % Chardonnay e Chardonnay Muscaté (parcella Les Chemins d’Épernay, piantata nel 1957, terroir gessoso)
⚗️ Vinificazione: Fermentazione spontanea in barrique; affinamento su fecce fini con bâtonnage; senza fermentazione malolattica; passaggio a freddo naturale; non filtrato
🪵 Affinamento: In barrique e successivamente in bottiglia fino alla sboccatura
🍬 Dosaggio: Extra Brut (1–4 g/l)
📅 Annata: 2018
🍾 Sboccatura: 2023
🏷️ Categoria Produttore: RM – Récoltant Manipulant
📍 Area di Produzione: Chavot, Vallée de la Marne (Coteaux Sud d’Épernay)
🏠 Sede Cantina: Chavot, Champagne – Francia
🔥 Gradazione: 12,5% Vol.
🔢 Quantitativo prodotto: non disponibile
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
- Non disponibile
- Non disponibile
- Disponibile