Krug Rosé 27Ème Echoes Box

📝 DESCRIZIONE

Krug Rosé 27ème Édition Echoes con Astuccio è una delle interpretazioni più sofisticate e anticonformiste dello Champagne Rosé secondo la Maison Krug. Creata intorno alla vendemmia 2015, questa edizione nasce dall’assemblaggio di 38 vini appartenenti a 9 diverse annate, con il vino più giovane proveniente dal 2015 e il più vecchio dal 2005.

Il tempo e la profondità della collezione di vini di riserva della Maison assumono un ruolo fondamentale: ben il 55% dell’assemblaggio definitivo è costituito da vini di riserva, elemento che permette a Krug di superare i limiti espressivi della singola vendemmia e costruire una cuvée estremamente articolata.

La composizione finale vede il Pinot Noir al 57%, lo Chardonnay al 23% e il Meunier al 20%. All’interno della quota di Pinot Noir è compreso un 10% di Pinot Noir rosso, ottenuto tramite macerazione tradizionale da uve provenienti da parcelle situate ad Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ. È proprio questa componente a contribuire in maniera decisiva al colore delicato, alla struttura e alle caratteristiche note speziate di Krug Rosé.

L’annata 2015 fu caratterizzata da un periodo particolarmente caldo e secco tra la fine di maggio e metà agosto. Le piogge e le temperature più moderate della seconda metà di agosto permisero però alle uve di completare la maturazione in condizioni favorevoli. La vendemmia si svolse tra il 31 agosto e il 21 settembre, evidenziando una notevole eterogeneità tra le differenti parcelle: una diversità che costituisce una preziosa risorsa per l’arte dell’assemblaggio Krug.

Dopo la composizione della cuvée, Krug Rosé 27ème Édition ha trascorso almeno sette anni nelle cantine della Maison, sviluppando progressivamente complessità, finezza ed eleganza prima della sboccatura effettuata nella primavera del 2022.

La versione Echoes con astuccio aggiunge ulteriore valore alla presentazione di una cuvée già fortemente orientata al collezionismo e al regalo. Krug Rosé 27ème Édition è uno Champagne gastronomico, intenso e raffinato, capace di accompagnare piatti saporiti e strutturati mantenendo allo stesso tempo la precisione e l’eleganza che contraddistinguono lo stile Krug.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: Aromi di rosa canina, prosciutto stagionato, more, ribes rosso, peonia, pepe e pompelmo rosa.

👅 Palato: Delicate note di miele, agrumi e frutta secca, accompagnate da una bollicina estremamente fine.

🔚 Finale: Persistente, elegante e profondo, con una lunga continuità delle sensazioni agrumate e fruttate.

🍽️ ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Foie gras

Agnello

Carni bianche

Selvaggina

Cacciagione

Piatti speziati

Dessert non dolci al palato

💡 CURIOSITÀ

• Krug Rosé 27ème Édition è costruito intorno alla vendemmia 2015.

• L’assemblaggio comprende 38 vini provenienti da 9 diverse annate, dal 2005 al 2015.

• I vini di riserva rappresentano ben il 55% dell’assemblaggio definitivo.

• Il 57% di Pinot Noir comprende un 10% di Pinot Noir rosso macerato tradizionalmente, proveniente da parcelle di Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ.

• La cuvée ha riposato per almeno 7 anni nelle cantine Krug prima della sboccatura nella primavera 2022.

• La Maison consiglia di servire Krug Rosé tra 9°C e 12°C, evitando temperature troppo basse che ne limiterebbero l’espressione aromatica.