Dom Pérignon Vintage 2013

📝 Descrizione
Dom Pérignon Vintage 2013 è una delle edizioni più attese e complesse della storica maison, frutto di un’annata fresca e tardiva che ha permesso alle uve di sviluppare un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. Dopo oltre 9 anni sui lieviti, questa cuvée rivela una profondità e una precisione straordinarie, con tensione minerale vibrante e armonia impeccabile. Uno Champagne destinato a durare decenni, ideale per intenditori e collezionisti.

👃 Note di Degustazione
Colore: Oro chiaro brillante con perlage fine e persistente.
Naso: Elegante e complesso, con aromi di agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa gialla, mandorla tostata e leggeri accenni minerali.
Bocca: Precisa e verticale, con freschezza tesa e grande profondità. Il finale è lungo, minerale e persistente, con armonia ed equilibrio perfetti.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e crostacei
✔ Sushi e sashimi
✔ Piatti gourmet di pesce e pollame
✔ Formaggi stagionati e cucina d’alta ristorazione

👉 Temperatura di servizio: 10–12 °C

💡 Curiosità
🔸 Annata 2013: stagione fresca e tardiva che ha favorito acidità e finezza straordinarie
🔸 Champagne destinato a evolversi magnificamente per oltre 30 anni
🔸 Una delle espressioni più eleganti e verticali nella storia recente di Dom Pérignon