Jacquesson Cuvée n.743 DT

Descrizione

Jacquesson Cuvée 743 DT è la versione a dégorgement tardif della cuvée 743, basata sull’equilibrata annata 2015. Dopo oltre 7 anni sui lieviti, si presenta come uno Champagne di rara purezza e intensità, senza dosaggio, in perfetto stile Jacquesson. La maturazione prolungata dona profondità, struttura e una finezza senza compromessi.

Note di Degustazione

? Pera cotta, mela gialla, fiori secchi, nocciola, agrumi canditi
? Sorso teso, vibrante e salino, con bollicina finissima e grande precisione

Abbinamenti Gastronomici

✔ Foie gras scottato, gambero rosso crudo, tartare di scampi
✔ Risotti cremosi, vol-au-vent, branzino al forno
✔ Perfetto anche con formaggi stagionati o piatti speziati

Curiosità

? Solo 19.900 bottiglie prodotte per questa cuvée DT
? L’affinamento di 89 mesi sui lieviti rivela la struttura dell’annata 2015
? Ogni cuvée numerata Jacquesson è una fotografia di una vendemmia unica