Jacques Selosse Rosé Sbocc '23

Descrizione

Il Rosé di Selosse è una cuvée rara ed emozionante, che nasce dall’unione di uno Chardonnay Grand Cru vinificato in barrique e un’aggiunta calibrata di Pinot Noir in rosso. Sboccato nel 2023, esprime con eleganza la visione più pura di Anselme Selosse: un Rosé verticale, sapido e profondo.

Note di Degustazione

👃 Profumi intensi di agrumi, piccoli frutti rossi, spezie dolci, tostature e mineralità gessosa
👄 Sorso cremoso e vibrante, con grande precisione, equilibrio e una lunga chiusura sapida

Abbinamenti Gastronomici

✔ Sashimi e carpacci di pesce
✔ Tartare di tonno o salmone
✔ Formaggi freschi e piatti leggermente speziati

Curiosità

🔸 Blend da tre annate affinato in solera
🔸 Piccola aggiunta di vino rosso da Ambonnay
🔸 Fermentazione in legno e zero interventi
🔸 Sboccatura 2023, produzione molto limitata