Jacques Selosse Les Carelles Sbocc '24

Descrizione

Les Carelles è uno dei lieux-dits più emblematici di Jacques Selosse , nel cuore di Le Mesnil-sur-Oger .
Prodotto esclusivamente da Chardonnay Grand Cru , nasce da una riserva perpetua (Solera) iniziata nel 2003.
Con la sboccatura 2024 , offre un profilo minerale e profondo, esaltato da un affinamento naturale in barrique. Un vino raro, puro e sofisticato.

Nota di degustazione

? Fiori bianchi, pietra focaia, agrume candito, nocciola
? Preciso, teso, salino, lunghissimo e tridimensionale

Abbinamenti Gastronomici

✔ Ostriche, ceviche di branzino
✔ Linguine agli scampi, sogliola alla mugnaia
✔ Caprini freschi, Brie stagionato