Henri Giraud MV 20 Owc

📝 Descrizione

Lo Champagne Henri Giraud MV20 rappresenta una delle cuvée più emblematiche della maison Henri Giraud ed esprime il carattere del Pinot Noir proveniente dal terroir Grand Cru di Aÿ, uno dei più prestigiosi della Champagne.

La sigla MV significa Multi-Vintage: la cuvée è composta principalmente da vino dell’annata 2020 integrato con una parte di vini provenienti dalla réserve perpétuelle iniziata nel 1990. Questo metodo di assemblaggio permette di combinare freschezza e complessità aromatica.

La vinificazione segue la filosofia della maison Henri Giraud con fermentazione e affinamento iniziale in botti di rovere della foresta di Argonne, elemento distintivo dello stile della cantina che dona struttura e profondità allo Champagne.

La bottiglia è proposta in cassa di legno originale, sottolineando il prestigio e l’importanza di questa cuvée.

👃 Note di Degustazione

Colore giallo dorato brillante con perlage fine e persistente.

Al naso emergono note di brioche, frutta gialla matura e agrumi, accompagnate da sentori di mandorla e leggere sfumature speziate.

Al palato è cremoso, intenso e strutturato, con aromi di frutta matura, nocciola e pan brioche. Il finale è lungo e minerale.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Ostriche e crostacei
✔ Pesce bianco al vapore o carpacci di mare
✔ Formaggi freschi e piatti vegetali delicati
👉 Temperatura di servizio: 8–10 °C

Il terroir di Aÿ Grand Cru

Il villaggio di Aÿ, situato nella Vallée de la Marne, è uno dei terroir Grand Cru più prestigiosi della Champagne.

I suoli ricchi di craie (gesso) favoriscono la maturazione ideale del Pinot Noir, vitigno che qui esprime grande struttura e profondità aromatica.

Lo stile dello Champagne

Henri Giraud MV20 rappresenta l’incontro tra réserve perpétuelle e vinificazione in legno di Argonne.

Questo approccio permette di ottenere uno Champagne complesso e gastronomico, dove la potenza del Pinot Noir di Aÿ si combina con freschezza e mineralità.