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Pagamenti sicuri al 100%
Hommage au Pinot Noir è una cuvée Blanc de Noirs 100% Pinot Noir creata da Henri Giraud come tributo al vitigno simbolo della Maison e al terroir di Aÿ Grand Cru. Potente, strutturato e complesso, questo Champagne unisce eleganza e tensione, esaltando la purezza del Pinot Noir grazie alla fermentazione in legno d’Argonne e a un lungo affinamento.
Colore: dorato intenso con riflessi ramati.
Naso: frutti gialli maturi, pesca, nocciola, brioche e accenti minerali.
Palato: cremoso e strutturato, con equilibrio tra freschezza, profondità e finale sapido e persistente.
✔ Tartare di tonno o salmone affumicato
✔ Crostacei e capesante
✔ Piatti di pollame in salsa delicata
👉 Temperatura di servizio: 8-9 °C
🔸 Cuvée dedicata al Pinot Noir, cuore della filosofia di Henri Giraud.
🔸 Provenienza esclusiva da vigneti Grand Cru di Aÿ.
🔸 Fermentazione in legno d’Argonne, con dosaggio minimo per esaltare la purezza del frutto.
🔸 Champagne di forte identità, elegante e autentico.
📏 Formato: 1,5L Magnum
🌿 Viticoltura: Sostenibile e artigianale
🍇 Uvaggio: 100% Pinot Noir
⚗️ Vinificazione: Fermentazione in barriques della foresta di Argonne e in anfore di cemento
🪵 Affinamento: Sosta prolungata sui lieviti per amplificare complessità e rotondità
🍬 Dosaggio: Brut
📅 Annata: Assemblaggio multi-annata
🍾 Sboccatura: 2025
🏷️ Categoria Produttore: RM – Récoltant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Aÿ, Champagne – Vallée de la Marne
🏠 Sede Cantina: Aÿ, Champagne – Francia
🔥 Gradazione: 12% Vol.