- Nuovo
- Ultimi articoli in magazzino
DESCRIZIONE
Il Rosé de Craie di Étienne Calsac è uno Champagne rosé di grande precisione, basato su una maggioranza di Chardonnay proveniente da suoli gessosi della Côte des Blancs, arricchito da una piccola percentuale di Pinot Noir.
La vinificazione con fermentazioni spontanee, l’uso parziale del legno e l’assenza di filtrazione conferiscono al vino un profilo autentico e poco interventista. Il dosaggio Extra Brut mantiene il sorso teso, elegante e altamente minerale.
👉 Uno Champagne raffinato e moderno, perfetto per chi cerca un rosé di terroir online al miglior prezzo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
👃 Naso: agrumi, piccoli frutti rossi, note floreali e sfumature gessose
👅 Palato: fresco, vibrante e lineare, con finale minerale e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Aperitivi eleganti
Pesce crudo
Crostacei
Cucina gourmet
Piatti delicati
👉 Temperatura di servizio: 8-10°C
CURIOSITÀ
Prevalenza rara di Chardonnay per un rosé
Fermentazioni spontanee
Vinificazione parzialmente in legno
Non filtrato
Profilo estremamente territoriale e minerale
📏 Formato: 0,75 l
🌿 Viticoltura: Lavoro manuale in vigna, approccio sostenibile
🍇 Uvaggio: 92% Chardonnay, 8% Pinot Noir
⚗️ Vinificazione: Fermentazione alcolica svolta naturalmente, fermentazione malolattica effettuata, vino non filtrato
vinificazione tra acciaio inox e legno (circa 20%)
🪵 Affinamento: Metodo classico, circa 36 mesi sui lieviti in bottiglia
🍬 Dosaggio: 4 g/L
📅 Annata: S.a.
🍾 Sboccatura: 2026
🏷️ Categoria Produttore: Récoltant Manipulant (RM)
📍 Area di Produzione: Côte des Blancs e Vallée de la Marne, Champagne, Francia
🏠 Sede Cantina: Avize – Côte des Blancs – Champagne
🔥 Gradazione: 12,5% Vol.