Dom Pérignon P2 2006

Descrizione
Il Dom Pérignon P2 2006 rappresenta la Seconda Plénitude: una versione del celebre millesimato rilasciata dopo oltre 15 anni di affinamento sui lieviti. Questa lunga maturazione rivela un’energia straordinaria e una nuova espressione del vino, più profonda, ampia e complessa. È uno Champagne che unisce la forza della struttura alla freschezza della tensione minerale.

Note di Degustazione
? Frutta matura, scorza d’agrumi, zenzero, pane tostato e note saline
? Cremoso, stratificato, con acidità vibrante e finale persistente e gessoso

Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche, astice alla griglia, sashimi di tonno rosso
✔ Risotti al tartufo, vol-au-vent, formaggi stagionati
✔ Champagne da meditazione o per occasioni speciali

Curiosità
? 15 anni di affinamento per raggiungere la Seconda Plénitude
? P2 = profondità, precisione e potenza evolutiva
? Annata 2006 di grande equilibrio e ricchezza aromatica