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📝 Descrizione
Dom Pérignon Vintage 2015 Jean-Michel Basquiat “Yellow Edition” è una celebrazione dell’arte e della luce. L’annata 2015, caratterizzata da clima caldo e vendemmia precoce, ha dato vita a una cuvée intensa e solare, capace di unire ricchezza e precisione. L’edizione “Yellow”, con il suo astuccio ispirato alle tonalità più vivaci di Jean-Michel Basquiat, rappresenta la vitalità e la libertà espressiva che contraddistinguono sia l’artista che la Maison.
👃 Note di Degustazione
Colore: Dorato luminoso con riflessi ambrati e perlage sottile.
Naso: Profumi di frutta tropicale, agrumi maturi, vaniglia, nocciola e spezie fini.
Bocca: Strutturata e cremosa, con freschezza minerale e finale lungo e armonioso.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei e frutti di mare crudi
✔ Risotti ai funghi o al tartufo bianco
✔ Formaggi stagionati e piatti gourmet
✔ Alta cucina francese o giapponese contemporanea
👉 Temperatura di servizio: 10–12 °C
💡 Curiosità
🔸 Edizione limitata ufficiale Dom Pérignon x Jean-Michel Basquiat “Yellow Edition”.
🔸 Ogni versione (Blue, Green, Yellow) riflette un diverso tratto dell’energia creativa dell’artista.
🔸 Oltre 8 anni di affinamento sui lieviti per un’armonia perfetta tra profondità e brillantezza.
📏 Formato: 0,75L
🌿 Viticoltura: Tradizionale
🍇 Uvaggio: 51% Pinot Noir, 49% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazione in acciaio, malolattica completa, lunga maturazione sui lieviti
🪵 Affinamento: Metodo classico, oltre 8 anni sui lieviti
🍬 Dosaggio: Brut
📅 Annata: 2015
🍾 Sboccatura: Non fornita
🏷️ Categoria Produttore: Maison de Champagne
📍 Area di Produzione: Cru della Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
🏠 Sede Cantina: Épernay – Vallée de la Marne
🔥 Gradazione: 12,5% Vol.