Bérêche & Fils Brut Reserve Jeroboam Owc

📝 Descrizione
Bérêche & Fils Brut Réserve Jeroboam in cassa legno (sboccatura 2020) è una rarità assoluta, prodotta in soli 300 esemplari. Questa cuvée rappresenta la sintesi perfetta dello stile Bérêche: precisione, tensione minerale e complessità aromatica. L’assemblaggio delle tre varietà classiche – Chardonnay, Pinot Noir e Meunier – provenienti da Ludes e Ormes, offre una freschezza vibrante bilanciata da ricchezza e profondità. Lungo affinamento sui lieviti e dosaggio equilibrato a 7 g/L conferiscono eleganza, armonia e straordinaria longevità.

👃 Note di Degustazione
Colore: Oro brillante con perlage finissimo e continuo.
Naso: Note di mela matura, scorza d’arancia, nocciola tostata, miele e accenni floreali.
Bocca: Cremosa, fresca e tesa, con equilibrio tra mineralità gessosa, struttura e grande precisione. Finale lungo e persistente, di grande purezza ed eleganza.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e crostacei
✔ Pesci nobili al forno o alla griglia
✔ Pollame delicato e risotti ai funghi
✔ Formaggi a pasta molle e caprini stagionati

👉 Temperatura di servizio: 10–12 °C

💡 Curiosità
🔸 Edizione limitata a soli 300 Jeroboam numerati
🔸 Sboccatura nel 2020 dopo lungo affinamento sui lieviti
🔸 Dosaggio calibrato a 7 g/L per equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità
🔸 Champagne artigianale tra i più apprezzati dai collezionisti e dagli appassionati