Baron Dauvergne Marguerite en Folie

Descrizione

Champagne Baron Dauvergne Marguerite en Folie è una cuvée prestigiosa proveniente dai vigneti Grand Cru di Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims. Composto da un blend di 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, questo Champagne esprime la ricchezza e la complessità del terroir di Bouzy. Il dosaggio di 7 g/l conferisce una piacevole rotondità, mantenendo al contempo una vivace freschezza. L'affinamento prolungato sui lieviti arricchisce il profilo aromatico, donando note complesse e una struttura elegante.​

Note di Degustazione

? Aromi: Al naso emergono note potenti e strutturate, con sentori di nocciole fresche e frutta a polpa gialla matura.
? Palato: In bocca si presenta denso e avvolgente, con una struttura rotonda e una piacevole freschezza. Il finale è lungo, con sfumature di frutta cotta e cioccolato fondente.​

Abbinamenti Gastronomici

✔ Antipasti di pesce: Ottimo con carpacci di pesce spada o tonno.
✔ Piatti a base di carne bianca: Si abbina bene con pollo alle mandorle o tacchino arrosto.
✔ Formaggi stagionati: Perfetto con parmigiano reggiano o comté.
✔ Dessert a base di frutta secca: Ideale con crostate di noci o mandorle.​

Curiosità

? Terroir di Bouzy: Bouzy è rinomato per la produzione di Pinot Noir di alta qualità, conferendo ai suoi Champagne una struttura e complessità uniche.
? Dosaggio equilibrato: Con un dosaggio di 7 g/l, questo Champagne offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza, rendendolo versatile negli abbinamenti gastronomici.
? Tradizione familiare: La Maison Baron Dauvergne è una realtà familiare che combina tradizione e innovazione nella produzione di Champagne di alta qualità.