André Robert Les Vignes de Montigny Extra Brut

✍️ Descrizione

Les Vignes de Montigny è una cuvée parcellare firmata André Robert, proveniente dal villaggio di Montigny-sous-Châtillon, nel cuore della Vallée de la Marne.
Un assemblaggio equilibrato di Meunier e Pinot Noir, che unisce tensione, struttura e precisione espressiva.

La vinificazione parcellare e l’affinamento del vino base per 10 mesi sui lieviti, con una significativa quota in legno, conferiscono profondità e complessità, mantenendo uno stile secco, verticale ed essenziale.
Il basso dosaggio esalta la purezza del frutto e la matrice territoriale.

👃 Note di Degustazione

Colore giallo dorato luminoso, perlage fine e regolare.
Al naso emergono note di frutta gialla matura, mela, agrumi, leggere sfumature di pane tostato e un delicato accento minerale.
Al palato è teso, asciutto e preciso, con buona struttura, equilibrio tra materia e freschezza e un finale lungo, salino e vibrante.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔️ Pesce alla griglia o al vapore
✔️ Crostacei e frutti di mare
✔️ Carni bianche delicate
✔️ Cucina gastronomica moderna
✔️ Champagne da tavola strutturato

🌡️ Temperatura di Servizio

👉 10–12 °C

🏡 La Cuvée “Les Vignes de Montigny”

Espressione autentica della Vallée de la Marne, questa cuvée valorizza l’equilibrio tra Meunier e Pinot Noir attraverso una vinificazione rigorosa e un approccio artigianale, fedele allo stile pulito e identitario del domaine André Robert.

💡 Curiosità

• Assemblaggio Meunier + Pinot Noir

• Vinificazione parcellare

• Affinamento del vino base in parte in legno

• Extra Brut a basso dosaggio

• Produzione artigianale

• Espressione territoriale della Vallée de la Marne