Alfred Gratien Cuvée Paradis Rosè 2008

DESCRIZIONE

Cuvée Paradis Rosé 2008 rappresenta una delle espressioni più prestigiose e rare della maison Alfred Gratien.

Prodotto esclusivamente nelle grandi annate, nasce da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir selezionati per struttura ed eleganza.

La vinificazione avviene in barrique usate provenienti da Chablis, che permettono una micro-ossigenazione controllata senza sovrastare il profilo del vino.

👉 Il carattere rosé è ottenuto tramite assemblaggio con aggiunta di vino rosso di Pinot Noir, che apporta profondità e complessità aromatica.

L’assenza di fermentazione malolattica preserva freschezza e tensione, mentre il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a sviluppare uno Champagne complesso, raffinato e di grande longevità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: Frutti rossi maturi, agrumi, note di brioche e leggere sfumature speziate.
👅 Palato: Ampio e strutturato, con grande equilibrio tra freschezza e materia, finale lungo e persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

✔ crostacei importanti
✔ pesce al forno
✔ carni bianche
✔ cucina gastronomica

👉 Temperatura di servizio: 8-10°C

CURIOSITÀ

Cuvée di alta gamma prodotta solo nelle migliori annate
Versione rosé della linea Paradis
Vinificazione in barrique usate di Chablis
Assenza di fermentazione malolattica
Champagne pensato per lungo invecchiamento