Champagne Francois Diligent

Champagne François Diligent è una storica maison fondata nel 1927 a Buxeuil, nella Côte des Bar. Pioniere del Brut Nature, François Diligent vinificava in grandi botti di rovere, utilizzando lieviti indigeni e bloccando la fermentazione malolattica. Oggi, la famiglia Moutard prosegue la tradizione, coltivando varietà rare come Pinot Blanc, Arbane e Petit Meslier, e producendo Champagne artigianali, longevi e di grande purezza.