Louis Latour Romanée Saint Vivant 2020 Les Quatre Journaux

📝 Descrizione

Il Louis Latour Romanée-Saint-Vivant Grand Cru “Les Quatre Journaux” 2020 rappresenta una delle massime espressioni rosse della Maison e nasce da una piccolissima parcella proprietaria situata nel cuore di Vosne-Romanée.

Les Quatre Journaux si trova nella parte sud-occidentale del Grand Cru Romanée-Saint-Vivant, a pochissimi metri dal leggendario vigneto Romanée-Conti. La famiglia Latour è proprietaria di questa porzione del cru dal 1898 e oggi dispone di circa 0,8 ettari.

Le vigne, con età media di circa 30 anni, affondano le radici in terreni di argilla ricca di ferro e producono rese di appena 30 hl/ha.

La fermentazione avviene tradizionalmente in vasche aperte, mentre l’affinamento viene effettuato per 10–12 mesi esclusivamente in fusti nuovi di rovere francese, prodotti dalla tonnellerie della Maison.

Il 2020 è un Romanée-Saint-Vivant di grande concentrazione ma allo stesso tempo raffinato, caratterizzato da una texture setosa, profondità aromatica e straordinaria persistenza.

👃 Note di degustazione

Il colore è granato scuro, profondo e intenso.

Al naso emerge un profilo potente e complesso, dominato da cassis, moka e liquirizia, seguito da eleganti note tostate.

Al palato è ampio e avvolgente, con una texture setosa e raffinata. Ritornano le sensazioni di cassis e liquirizia, sostenute da struttura, freschezza e grande profondità.

Il finale è fresco, estremamente lungo e caratterizzato da una persistenza straordinaria.

Con l’evoluzione in bottiglia potrà sviluppare sfumature più complesse di spezie, sottobosco, tabacco e note terziarie.

🍽️ Abbinamenti

Ideale con lepre, anatra e selvaggina da piuma.

Straordinario con parmentier d’anatra al tartufo, piccione, filetto di manzo e preparazioni al tartufo nero.

Ottimo anche con formaggi stagionati di grande struttura.

Temperatura di servizio consigliata: 16–17 °C.

💡 Curiosità

La famiglia Latour possiede una parte della Romanée-Saint-Vivant dal dicembre 1898.

Il nome “Les Quatre Journaux” deriva da un’antica unità di misura borgognona: il journal corrispondeva a circa 0,4 ettari, ossia approssimativamente la superficie che un uomo poteva lavorare in una giornata.

La parcella si trova a pochi metri da Romanée-Conti, nel cuore di una delle concentrazioni di Grand Cru più prestigiose della Borgogna.

Maison Louis Latour acquistò originariamente l’intera parcella, ma una parte venne successivamente ceduta. Oggi possiede circa 0,8 ettari all’interno della Romanée-Saint-Vivant.

L’affinamento avviene in 100% rovere nuovo, con botti di rovere francese a tostatura media.

Il potenziale evolutivo di 25–35 anni colloca questa cuvée tra i vini rossi più longevi della Maison.