Louis Latour Bourgogne Rouge Côte d'Or 2022

📖 Descrizione

Louis Latour Bourgogne Rouge Côte d’Or 2022 è prodotto esclusivamente da Pinot Noir proveniente da vigneti situati nella Côte d’Or, cuore storico della viticoltura borgognona. Le parcelle si trovano principalmente ai piedi dei pendii, in prossimità dei confini delle più prestigiose denominazioni Village.

La denominazione regionale Bourgogne Côte d’Or, istituita nel 2017, identifica vini ottenuti da uve provenienti specificamente dai terroir della Côte de Beaune e della Côte de Nuits. Una delimitazione geografica più precisa rispetto alla più ampia denominazione Bourgogne.

Le vigne hanno un’età media di circa 25 anni, crescono su terreni argillosi e calcarei e presentano una resa media di circa 45 hl/ha. La raccolta viene effettuata manualmente. La vinificazione avviene tradizionalmente in tini aperti, mentre l’affinamento prosegue per 10-12 mesi in vasche di acciaio inox.

Il 2022 esprime un Pinot Noir generoso e avvolgente, dominato dall’amarena e sostenuto da tannini vellutati. Una delicata speziatura di noce moscata accompagna il frutto, mentre il finale lungo e persistente lascia emergere una sottile nota tostata di moka.

🌄 Annata 2022

Il Bourgogne Côte d’Or Rouge 2022 mostra un profilo ricco e intensamente fruttato.

L’amarena domina il bouquet e ritorna al palato, dove il vino si presenta generoso e avvolgente. Una delicata nota di noce moscata aggiunge complessità senza coprire il carattere del Pinot Noir.

I tannini vellutati sostengono il sorso fino a un finale persistente, caratterizzato da una fine sfumatura di moka.

👃 Note di Degustazione

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Seducente e fruttato, dominato da aromi di amarena.

Palato: Generoso e avvolgente, con amarena, una delicata nota di noce moscata e tannini vellutati. Il finale è persistente, con una sottile sfumatura tostata di moka.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Carne alla griglia

Arrosti di carne

Carni rosse

Formaggi stagionati

💡 Curiosità

La denominazione Bourgogne Côte d’Or è stata creata nel 2017

Identifica vini provenienti specificamente dalla Côte de Beaune e dalla Côte de Nuits

Le uve provengono principalmente da vigneti situati ai piedi dei pendii, vicino alle denominazioni Village

Le vigne hanno un’età media di circa 25 anni

La resa media è di circa 45 hl/ha

La raccolta viene effettuata manualmente

L’affinamento dura da 10 a 12 mesi esclusivamente in acciaio inox

La temperatura di servizio consigliata è di 14-15°C