Pierre Girardin Chassagne Montrachet La Romanéè 2022 1Er Cru

📝 Descrizione

Il Pierre Girardin Chassagne-Montrachet La Romanée 2022 1er Cru è un Chardonnay proveniente da uno dei Premier Cru più prestigiosi e ricercati di Chassagne-Montrachet.

Il climat La Romanée è situato nella parte alta del versante, dove lo strato di terreno diventa progressivamente più sottile e il calcare si avvicina alla superficie. Questa posizione contribuisce alla produzione di Chardonnay caratterizzati più dalla tensione, dalla precisione e dalla mineralità che dalla sola ricchezza.

Pierre-Vincent Girardin interpreta questo terroir attraverso una vinificazione poco interventista. Per i suoi vini bianchi utilizza particolari fusti da 456 litri, più grandi della tradizionale pièce borgognona, con l'obiettivo di ridurre l'influenza aromatica del rovere e lasciare maggiore spazio all'identità della parcella.

Il millesimo 2022 combina maturità e concentrazione con la componente fresca e calcarea tipica di La Romanée, dando vita a un bianco profondo, energico e destinato a una lunga evoluzione.

👃 Note di degustazione

Al naso emergono inizialmente agrumi maturi, pompelmo e limone, accompagnati da sfumature floreali e da una marcata componente minerale.

Con l’ossigenazione compaiono sensazioni di pietra bagnata, gesso e leggere note iodate, insieme a sfumature più profonde legate all'affinamento.

Al palato mostra concentrazione e materia, ma conserva un profilo teso e verticale.

La mineralità calcarea accompagna l'intero sorso, mentre acidità e sapidità conferiscono energia e precisione. Il finale è lungo, profondo e persistente, con ritorni agrumati e minerali.

È un vino che in gioventù può risultare ancora compatto e trattenuto e che beneficia di alcuni anni di bottiglia.

🍽️ Abbinamenti

Ideale con capesante, scampi, astice, aragosta e crostacei, soprattutto in preparazioni delicate o accompagnati da salse al burro.

Eccellente con pesci importanti come rombo, branzino e sogliola, ma anche con pollame nobile, poularde alla crema e carni bianche.

Molto interessante con risotti ai crostacei, preparazioni ai funghi e formaggi come Comté stagionato.

Temperatura di servizio consigliata: 11–13 °C.

💡 Curiosità

La Romanée è uno dei climat Premier Cru più elevati di Chassagne-Montrachet e viene considerato uno dei terroir più vocati del comune per la produzione di Chardonnay di grande tensione e longevità.

Qui i terreni diventano particolarmente poveri, sottili e ricchi di calcare, con la roccia che in alcuni punti si avvicina notevolmente alla superficie.

Una delle caratteristiche distintive della produzione di Pierre Girardin è l'impiego di fusti da 456 litri, praticamente il doppio rispetto alla tradizionale pièce borgognona. La maggiore capacità riduce la superficie di contatto tra vino e legno, permettendo di utilizzare il rovere senza sovrastare il carattere del terroir.

Pierre-Vincent Girardin rappresenta la tredicesima generazione della famiglia Girardin e ha prodotto la sua prima annata con il proprio Domaine nel 2017.