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📖 Descrizione
Louis Latour Pouilly-Fuissé 2024 nasce nel Mâconnais, nel sud della Borgogna, all’interno di una delle denominazioni più conosciute per la produzione di Chardonnay. Pouilly-Fuissé si distingue per vini generosi e raffinati, capaci di combinare ricchezza, freschezza e precisione aromatica.
Le vigne hanno un’età media di circa 30 anni e crescono su terreni caratterizzati dalla presenza di calcare e argilla pesante. La resa media è di circa 45 hl/ha, mentre la raccolta delle uve viene effettuata manualmente.
La vinificazione avviene tradizionalmente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con fermentazione malolattica completa. Il vino affina successivamente per 8-10 mesi sempre in acciaio, mantenendo così in primo piano il carattere dello Chardonnay e la sua espressione territoriale.
Il Pouilly-Fuissé 2024 mostra un profilo floreale e generoso. Caprifoglio e fiori di tiglio caratterizzano il bouquet, mentre il palato è ampio e corposo, con note di mandorla fresca e brioche che accompagnano un finale lungo e persistente.
🌄 Annata 2024
Il Pouilly-Fuissé 2024 di Louis Latour esprime uno stile equilibrato tra ampiezza e freschezza.
Il profilo aromatico è dominato da sensazioni floreali, mentre al palato la struttura generosa dello Chardonnay viene accompagnata da note di mandorla fresca e brioche.
L’affinamento esclusivamente in acciaio permette di mantenere nitida l’espressione del frutto e del terroir, conducendo verso un finale persistente e armonioso.
👃 Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Floreale ed elegante, con note di caprifoglio e fiori di tiglio.
Palato: Corposo e generoso, con aromi di mandorla fresca e brioche. Il finale è lungo e di bella persistenza.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
Molluschi
Frutti di mare
Salumi
Razza
Pesce al forno
Reblochon
💡 Curiosità
Pouilly-Fuissé è una delle denominazioni più conosciute del Mâconnais
Il vino è prodotto esclusivamente da Chardonnay
Le vigne hanno un’età media di circa 30 anni
La resa media è di circa 45 hl/ha
La raccolta viene effettuata manualmente
La vinificazione e l’affinamento avvengono esclusivamente in acciaio inox
La temperatura di servizio consigliata è di 10-12°C
L’annata 2024 ha ottenuto 91/100 da James Suckling
🍷 Formato: Bottiglia 0,75 L
📏 Vendemmia: Manuale
🌿 Viticoltura: Sostenibile
🍇 Uvaggio: 100 % Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazione tradizionale in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con fermentazione malolattica completa
🪵 Affinamento: 8 – 10 mesi in vasche d’acciaio per preservare freschezza e finezza aromatica
📅 Annata: 2024
📍 Area di Produzione: Pouilly-Fuissé, Mâconnais, Borgogna, Francia
🏠 Sede Cantina: Maison Louis Latour, Beaune, Borgogna, Francia
💬 Denominazione: AOC Pouilly-Fuissé
🔥 Gradazione: 13% vol
✨ Potenziale di Invecchiamento: 2 – 5 anni