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📖 Descrizione
Louis Latour Pouilly-Fuissé 1er Cru 2022 nasce nel Mâconnais, territorio della Borgogna meridionale particolarmente vocato alla coltivazione dello Chardonnay. Pouilly-Fuissé è conosciuta per vini bianchi capaci di combinare ricchezza, eleganza e freschezza, grazie alla presenza di terreni calcarei e argillosi.
A partire dal 2020, 22 climat della denominazione Pouilly-Fuissé hanno ottenuto il riconoscimento Premier Cru. Questa cuvée di Maison Louis Latour nasce dall’assemblaggio di uve provenienti da diverse parcelle selezionate classificate 1er Cru.
Le vigne hanno un’età media di circa 35 anni e una resa media di 50 hl/ha. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con fermentazione malolattica completa.
L’affinamento dura da 8 a 10 mesi: una quota compresa tra il 10 e il 15% matura in botti nuove di rovere francese, mentre la restante parte rimane in acciaio. Il risultato è uno Chardonnay corposo e morbido, nel quale albicocca, vaniglia, nocciola fresca e miele si accompagnano a un profilo floreale elegante e persistente.
🌄 Annata 2022
Il Pouilly-Fuissé 1er Cru 2022 si distingue per un profilo aromatico intenso e complesso.
Le note floreali di acacia e tiglio si uniscono ad albicocca e vaniglia, mentre al palato emergono maggiore ampiezza e morbidezza.
La componente fruttata e quella derivante dal breve passaggio in rovere rimangono ben equilibrate, con nocciola fresca e miele che accompagnano un finale persistente.
👃 Note di Degustazione
Colore: Oro pallido brillante.
Profumo: Intenso e complesso, con note di acacia, fiori di tiglio, vaniglia e albicocca.
Palato: Corposo e morbido, con aromi di albicocca, vaniglia, nocciola fresca e miele. Il finale è lungo e persistente.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
Molluschi
Frutti di mare
Razza
Salumi
Reblochon
Pesce al forno
💡 Curiosità
Dal 2020 Pouilly-Fuissé comprende 22 climat riconosciuti Premier Cru
Questa cuvée nasce dall’assemblaggio di diverse parcelle selezionate classificate 1er Cru
Le vigne hanno un’età media di circa 35 anni
La resa media è di circa 50 hl/ha
Solo il 10-15% del vino affina in botti nuove di rovere francese
La restante parte dell’affinamento avviene in acciaio inox
La temperatura di servizio consigliata è di 10-12°C
L’annata 2022 ha ottenuto 94/100 da James Suckling e 91/100 da Wine Spectator
🍷 Formato: Bottiglia 0,75 L
📏 Vendemmia: Manuale
🌿 Viticoltura: Sostenibile
🍇 Uvaggio: 100 % Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazione tradizionale in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con fermentazione malolattica completa
🪵 Affinamento: Da 8 a 10 mesi; dal 10 al 15% del vino affina in botti nuove di rovere francese della Tonnellerie Louis Latour, con tostatura media, mentre la restante parte affina in vasche di acciaio inox
📅 Annata: 2022
📍 Area di Produzione: Pouilly-Fuissé, Mâconnais, Borgogna, Francia; assemblaggio di diverse parcelle Premier Cru selezionate su terreni calcarei e argillosi
🏠 Sede Cantina: Maison Louis Latour, Beaune, Borgogna, Francia
💬 Denominazione: Pouilly-Fuissé 1er Cru AOC
🔥 Gradazione: 13,5% vol
✨ Potenziale di Invecchiamento: 3 – 5 anni