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Tentation Blanc 2021 è un bianco raffinato e seducente, prodotto nell’Ardèche meridionale, alle porte della Valle del Rodano. La fusione tra vitigni nobili come Viognier, Roussanne e Marsanne genera un vino aromatico e strutturato, che coniuga finezza, freschezza e morbidezza. L’affinamento parziale in legno arricchisce il sorso con note cremose e suadenti.
👃 Profumi di fiori bianchi, pesca matura, albicocca e miele
👄 Bocca rotonda e fresca, con finale setoso e una sfumatura dolce di fiori e frutta
✔ Crudi di mare, crostacei, tartare di ricciola
✔ Risotto alle erbe aromatiche, vellutate di zucca
✔ Formaggi freschi e affinati di capra
🔸 Vigneti coltivati in parcelle selezionate a bassa resa
🔸 Il 50% del vino affina per un anno in rovere francese
🔸 Vendemmia notturna per preservare l’integrità aromatica
🔸 Vino in conversione biologica, perfetto equilibrio tra natura e savoir-faire
🍷 Formato: 0,75l
📏 Vendemmia: Manuale, effettuata di notte tra le 4 e le 9 del mattino
🌿 Viticoltura: In conversione biologica
🍇 Uvaggio: 40% Viognier, 30% Roussanne Sauvignon, 30% Marsanne
🪵 Affinamento: 50% del vino in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 12 mesi
📅 Annata: 2021
📍 Area di Produzione: Parcelle “Le Liby” e “Camprousset” – Ardèche IGP
🏠 Sede Cantina: Bourg-Saint-Andéol – Ardèche, Francia
💬 Denominazione: IGP Ardèche
🔥 Gradazione: 13% Vol.