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📖 Descrizione
Domaine des Tilleuls Chardonnay Sélection 2024 è un bianco della Valle della Loira prodotto nel Vignoble Nantais, territorio influenzato dalla vicinanza dell’Oceano Atlantico e dalla dolcezza climatica delle rive della Loira. Lo stile combina immediatezza, freschezza e una piacevole ampiezza al palato.
Le vigne crescono su terreni argillo-limosi impostati su substrati di scisto. Questa matrice contribuisce a dare al vino una componente minerale ben definita, mentre il clima oceanico aiuta a preservare freschezza e precisione aromatica nello Chardonnay.
La vinificazione prevede pressatura pneumatica, decantazione statica a freddo e fermentazione a bassa temperatura. La fermentazione malolattica viene svolta solo parzialmente, per circa l’80%, così da mantenere equilibrio tra morbidezza e vivacità. L’affinamento prosegue per 10 mesi sulle fecce fini in vasche sotterranee, con una piccola quota del 5% che passa in barrique francesi già utilizzate.
Nel bicchiere il 2024 esprime un profilo ampio ma equilibrato, con frutta bianca, fiori e leggere note di burro fresco. Il palato è elegante e morbido, sostenuto da buona freschezza e da un finale setoso che rende il vino particolarmente versatile a tavola.
🌄 Annata 2024
La documentazione tecnica della cuvée non riporta un commento climatico specifico sull’annata 2024.
Il vino mostra però un profilo centrato su freschezza, equilibrio e nitidezza aromatica, con una componente fruttata ben definita e una struttura ampia ma non pesante.
👃 Note di Degustazione
Colore: Giallo dorato chiaro, brillante e luminoso.
Profumo: Espressivo, con note di frutta bianca, fiori e leggere sfumature di burro fresco.
Palato: Ampio ed elegante, con buona freschezza, tessitura morbida e un finale setoso e armonioso.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
Frutti di mare
Gamberoni alla griglia
Pesce al forno
Pesce alla griglia
Pasta alla crema
Pollame
Formaggi delicati
Aperitivo
💡 Curiosità
Il vino nasce nel Vignoble Nantais, in un territorio fortemente influenzato dall’Oceano Atlantico
I vigneti poggiano su terreni argillo-limosi con substrato di scisto
La fermentazione malolattica viene svolta solo per circa l’80%
L’affinamento dura 10 mesi sulle fecce fini in vasche sotterranee
Solo il 5% del vino passa in barrique francesi di 5-8 anni
La temperatura di servizio consigliata è compresa tra 10 e 12°C
🍷 Formato: 0,75 L Bottiglia
📏 Vendemmia: Manuale
🌿 Viticoltura: Certificata HVE – Haute Valeur Environnementale
🍇 Uvaggio: 100% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Pressatura pneumatica, débourbage statico a freddo e fermentazione alcolica a bassa temperatura tra 16 e 18°C. Fermentazione malolattica parziale all’80% per circa 5 settimane a 20°C
🪵 Affinamento: 10 mesi sulle fecce fini in vasche sotterranee. Materiale delle vasche: Dato non dichiarato dal produttore. Circa il 5% del vino passa in barrique francesi di 5-8 anni
📅 Annata: 2024
📍 Area di Produzione: Val de Loire, Francia
🏠 Sede Cantina: La Regrippière – Loire-Atlantique, Francia
🏅 Classificazione: IGP Val de Loire
🔥 Gradazione: 12%
✨ Potenziale di Invecchiamento: 3–5 anni