Domaine de Villaine Rully Montpalais 2022 1er Cru

📖 Descrizione

Domaine de Villaine Rully Montpalais 2022 1er Cru nasce nel cuore dei coteaux Premier Cru di Rully, da una parcella che il domaine coltiva a partire dal 2016. È uno Chardonnay dal carattere franco e fruttato, capace di coniugare maturità, finezza aromatica e una precisa componente minerale.

Il vigneto si trova a metà pendio, con esposizione sud-est, in una delle zone meglio esposte della denominazione. La parcella misura poco meno di 0,40 ettari e comprende vigne relativamente giovani. Una piccola percentuale di Chardonnay Muscaté contribuisce alla particolare impronta aromatica della cuvée.

La vinificazione e l’affinamento avvengono in botti di rovere e demi-muids. Per il 2022 l’élevage si prolunga per circa 18 mesi, utilizzando prevalentemente contenitori già utilizzati, così da accompagnare la struttura del vino senza coprirne l’identità territoriale.

Nel bicchiere il Montpalais 2022 mostra uno stile particolarmente raffinato: meno esuberante rispetto ad altre annate, ma più sottile e floreale. La bocca rimane fresca e avvolgente, con frutto maturo, mineralità e una presenza del legno discreta. Il finale è profondo e persistente, senza sensazioni di eccessiva maturità.

🌄 Annata 2022

Il 2022 in Borgogna è stato un millesimo caldo e luminoso, caratterizzato da ottima maturazione delle uve. In Côte Chalonnaise gli Chardonnay hanno raggiunto una maturità completa, dando vini ricchi e aromatici, con note di frutta matura e fiori ma ancora sostenuti da equilibrio e freschezza.

Per il Montpalais 2022 questa maturità si traduce in un vino generoso ma non pesante, con una sorprendente freschezza aromatica e una tessitura morbida e armoniosa.

👃 Note di Degustazione

Colore: Giallo dorato luminoso.

Profumo: Elegante e floreale, con note di biancospino, acacia, scorza di limone e pesca bianca, accompagnate da delicate sfumature tostate.

Palato: Fresco, morbido e avvolgente, con frutto ricco, fine mineralità e una presenza del legno ben integrata. Il finale è profondo, equilibrato e persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Capesante

Crostacei

Pesce al forno

Sogliola al burro

Pollo alla crema

Vitello

Formaggi a pasta dura

💡 Curiosità

Il Domaine de Villaine coltiva Montpalais a partire dal 2016

La parcella misura poco meno di 0,40 ettari

Il vigneto è esposto a sud-est, nel cuore del coteau dei Premier Cru di Rully

Una parte delle vigne comprende Chardonnay Muscaté, clone che contribuisce alla componente aromatica della cuvée

Il 2022 è descritto dal domaine come meno esuberante e più fine rispetto ad altre annate

L’affinamento avviene in botti di rovere e demi-muids, con una presenza del legno volutamente discreta