Domaine Belargus Quarts 2022

📖 Descrizione

Domaine Belargus Quarts 2022 nasce dalla prestigiosa parcella "Les Quarts", considerata uno dei terroir più iconici di Chaume e storicamente legata all'origine della denominazione Quarts-de-Chaume. Il vigneto beneficia di un'esposizione completamente meridionale e di terreni argillo-limosi poggianti su antichi scisti, elementi che favoriscono una maturazione ottimale dello Chenin Blanc preservandone al contempo tensione e freschezza.

L'annata 2022 ha dato origine a un vino di grande equilibrio e concentrazione, capace di coniugare ricchezza aromatica, profondità e precisione minerale. Quarts rappresenta una delle espressioni più raffinate dello Chenin Blanc della Valle della Loira, distinguendosi per la sua struttura, la sua energia e la straordinaria capacità evolutiva nel tempo.

La produzione limitata e l'elevato livello qualitativo rendono questa cuvée una delle bottiglie più ricercate del domaine e una delle interpretazioni più autorevoli del terroir di Chaume.

👃 Note di Degustazione

Colore: Giallo dorato brillante con riflessi luminosi.

Profumo: Ampio e complesso, con sentori di agrumi maturi, pera, mela gialla, fiori bianchi, pietra focaia e delicate note speziate.

Palato: Profondo, teso e preciso. L'attacco è ampio e avvolgente, sostenuto da una vibrante mineralità. Il finale è lungo, salino e caratterizzato da una raffinata nota amaricante che conferisce grande persistenza.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

• Astice e aragosta

• Crostacei nobili

• Rombo al forno

• Pesci in salsa

• Pollame nobile

• Cucina asiatica raffinata

• Formaggi stagionati

💡 Curiosità

La parcella "Les Quarts" è una delle più storiche e prestigiose di Chaume. Il suo nome deriva da un'antica consuetudine secondo la quale il miglior quarto del raccolto veniva destinato all'Abbazia di Ronceray, contribuendo alla fama di questo straordinario terroir della Valle della Loira.