Domaine Belargus Gordone 2023

📖 Descrizione

Domaine Belargus Gordone 2023 nasce dalla parcella "La Gordone", situata sulla riva nord del Layon, nel cuore dell'Anjou Noir. Questo vigneto di circa 0,79 ettari è esposto a nord e poggia su terreni limoso-argillosi ricchi di scisti, una combinazione che favorisce la produzione di Chenin Blanc caratterizzati da freschezza, precisione e una marcata identità territoriale.

L'annata 2023 è stata fresca ed equilibrata, permettendo di ottenere un vino particolarmente espressivo ed elegante. Gordone si distingue per il suo profilo generoso e fruttato, sostenuto da una trama minerale tipica degli scisti dell'Anjou Noir e da una raffinata nota amaricante nel finale che rappresenta la firma del terroir.

Prodotto in sole 3.044 bottiglie, questo Chenin Blanc parcellare esprime con precisione la filosofia di Domaine Belargus, orientata alla valorizzazione dei singoli terroir attraverso una viticoltura rispettosa e vinificazioni a basso intervento.

👃 Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

Profumo: Fiori bianchi, agrumi maturi, frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e delicate note minerali.

Palato: Teso e cremoso al tempo stesso, con note di frutta del frutteto, grande freschezza e una lunga chiusura salina impreziosita da eleganti sensazioni amaricanti tipiche degli scisti dell'Anjou Noir.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

• Salmone al cartoccio con erbe aromatiche

• Pesci d'acqua dolce

• Crostacei

• Pollame arrosto

• Risotti ai frutti di mare

• Formaggi di capra della Loira

• Cucina vegetariana raffinata

💡 Curiosità

La parcella "La Gordone" si trova di fronte al celebre Coteau des Treilles e domina il fiume Layon. È circondata da antiche siepi, alberi da frutto e piante officinali, creando un ecosistema particolarmente favorevole all'equilibrio naturale della vigna.