Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015

Descrizione

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 è uno degli spumanti metodo classico più prestigiosi d’Italia, prodotto solo nelle migliori annate.
Nasce dalle migliori selezioni di Chardonnay coltivato ad alta quota, nei vigneti del Maso Pianizza, garantendo una straordinaria freschezza e complessità aromatica.
L’affinamento sui lieviti per oltre 10 anni conferisce a questo Trento DOC una struttura e profondità uniche, elevandolo tra le eccellenze internazionali della spumantistica.

Note di Degustazione

? Colore: Giallo brillante con riflessi dorati; perlage finissimo e persistente.

? Profumo: Bouquet complesso con note minerali, frutta esotica, cioccolato bianco, nocciola, miele e spezie delicate.

? Gusto: Cremoso e vellutato, con eleganti accenni di miele d’acacia, frutta esotica e mandorla tostata. Finale lungo, sapido e raffinato.

Abbinamenti Gastronomici

✔ Frutti di mare e crostacei pregiati (ostriche, aragosta, gamberi rossi)
✔ Pesce affumicato e caviale (salmone selvaggio, storione)
✔ Risotti e primi piatti gourmet (risotto allo zafferano, pasta con tartufo bianco)
✔ Formaggi stagionati ed erborinati (Parmigiano 36 mesi, Gorgonzola dolce)
✔ Carni bianche e foie gras (faraona arrosto, terrina di foie gras)

Riconoscimenti

? Guida Oro Veronelli 2025 – 96/100
? Wine Enthusiast 2021 – 95/100
? Wine Spectator 2022 – 93/100
? Gambero Rosso – 3 Bicchieri

Curiosità

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è dedicato al visionario Giulio Ferrari, pioniere dello spumante metodo classico in Italia.
L’annata 2015 è considerata straordinaria, con un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.
Grazie alla sua longevità, può evolvere per oltre 15 anni, sviluppando note ancora più complesse e avvolgenti.