Salon Cuvée "S" 1997 Magnum Owc

📝 Descrizione

Salon Cuvée “S” 1997 Magnum rappresenta una lettura più morbida e immediata dello stile Salon, pur mantenendo l’identità rigorosa della maison. Prodotto esclusivamente da Chardonnay in purezza proveniente dal villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, questo millesimo riflette un’annata caratterizzata da maturità e rotondità.

Il formato Magnum, unito al lunghissimo affinamento sui lieviti e alla cassa in legno originale, consente un’evoluzione più lenta e armoniosa, valorizzando l’equilibrio naturale dell’annata e donando maggiore profondità nel tempo.

👃 Note di Degustazione

Colore: Oro luminoso con riflessi evoluti, perlage fine e continuo.

Naso: Ampio e avvolgente, con aromi di frutta gialla matura, agrumi dolci, mandorla, nocciola, miele delicato e leggere note di brioche.

Bocca: Morbida e armoniosa, con una struttura rotonda sostenuta da una freschezza ben integrata. Il finale è elegante, persistente e ben equilibrato, di grande piacevolezza.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei
✔ Pesce bianco strutturato
✔ Cucina gastronomica
✔ Piatti a base di burro e panna
✔ Champagne da meditazione

🌡️ Temperatura di Servizio

👉 10–12 °C

💡 Curiosità

• Blanc de Blancs 100% Chardonnay
• Provenienza unica: Le Mesnil-sur-Oger
• Annata nota per equilibrio e rotondità
• Il formato Magnum favorisce una maturazione più lenta
• Cassa in legno originale, ideale per collezionisti