Roger Coulon Millésime 2013 Blanc De Noirs

📝 Descrizione

Il Millésime 2013 di Roger Coulon nasce da un’annata tardiva e fresca, che ha favorito precisione aromatica e tensione naturale. È uno Champagne Extra Brut ottenuto da un equilibrio perfetto tra Pinot Meunier e Pinot Noir, provenienti da vecchie vigne situate nei comuni di Vrigny e Gueux.

La vinificazione parcellare e il lungo affinamento sui lieviti permettono al vino di sviluppare profondità e complessità, mantenendo uno stile asciutto e misurato. Il dosaggio contenuto valorizza la purezza del frutto e la lettura sincera del terroir della Montagne de Reims.

👃 Note di Degustazione

Al naso si esprime con profumi di agrumi maturi, mela gialla e frutta a polpa bianca, accompagnati da note di crosta di pane e leggere sfumature speziate. In bocca è teso ed elegante, con bollicina fine, struttura equilibrata e un finale asciutto, sapido e persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Pesce al forno o alla griglia
✔ Carni bianche delicate
✔ Cucina francese tradizionale
✔ Formaggi a media stagionatura

💡 Curiosità

• Millesimato da annata fresca e tardiva
• Assemblaggio paritario di Meunier e Pinot Noir
• Nessuna filtrazione né collaggio
• Produzione limitata a 8.000 bottiglie